yollar bizim

  Uzun zamandır aklımda "Şehir Gurmesi" projesi vardı. Genelde İzmir'deyim ve buradaki mekanlara gittiğimde görüşlerimi paylaşabilirim diye düşünüyordum. Bir Vedat Milor olmasam da damak tadıma güvenirim ve yeni tatlar denemeyi severim. Ramazan nedeniyle bu projeyi erteliyordum, o yüzden bu yazıyı akşam yayınlıyorum :)

  Sakız Adası yazı dizimi Lithi'de noktalıyorum :) Anlata anlata bitiremediğim için minicik gezim bir yazı dizisi oldu.   Bu gezi sırasında öğrendim ki taverna müzikli, çılgın gibi dans edilip eğlencenin tabak kırılarak sonlandığı bir yer değilmiş. Bildiğimiz lokanta olan tavernadan, Ege'nin mis gibi suyundan deniz mahsülleri denedik. İzmir'e göre fiyatlar da oldukça uygun ve porsiyonlar çok büyük. Biz iki kişi olduğumuz için Yunan Salatası, Ahtapot ızgara ve karidesle yetindik. Yanında da Yunanistan'ın geleneksel Uzo'sunu tercih ettik.

  Aslında bildiğiniz patlıcan kızartma gibi bir yemek. Yaklaşık 1,5 sene evvel Bergama'ya gittiğimizde Bergama Sofrası'na oturduk. Bergama köfte çok meşhurmuş, tabii pek çok yerin köftesi meşhur... Bergama köfte siparişi verdikten sonra bir arkadaş çığırtmayı da deneyin mutlaka dedi. Sanırım ortaya yaptırmıştık biz de. Patlıcanı her şekilde seven ben çığırta çığırta kızartılmış haline de bayıldım. Bergama Sofrası Çığırtma   Lisede çok yakın bir arkadaşım Bergamalı'ydı. Yıllarca Bergama'nın güzel lezzetlerini tattırdı bana. Bergamalıların düğünlerde yaptığı bir Nohutlu Börek var, annesi yapar getirirdi. Onun da bir yerden tarifini bulup denemenizi öneririm...

  Bir şeyi menşei olan yerde yiyeceğim diye macera aramaya gerek yokmuş, bunu öğrendim. Daha önce anlattığım Bursa gezimizin dönüşünde Akhisar'da mola verip meşhur Akhisar Köftesi yiyelim dedik. Kuzenim böyle söyleyince ben de Akhisar'da spesifik bi köfteci keşfetti sanıp heyecan yaptım.   Meğerse Köfteci Ramiz'i kastetmiş. Tabii benim bir hayal kırıklığımın boyutları tahmin edilemez. Olsun, yine de Akhisar Köftesini Akhisar'da yiyecektim! Fakat arabayı park eder etmez dejavu oldum, çünkü daha önce de gelmiştim ben buraya(kuzenin favori mekanıymış daha önce de götürmüştü).